|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe : Tái bản lần thứ năm có sửa chữa và bổ sung / Hà Huy Khôi, Từ Giấy, Phan Thị Kim, Bùi Minh Đức... Hà Nội : Y học, 2012405 tr. ; cm.Dinh dưỡng học nghiên cứu mối liên quan thiết yếu giữa
thức ăn và cơ thế con người. Nhờ các phát hiện của ngành
khoa học này, nhiều loại bệnh, đã từng một thời cướp đi
nhiều sinh mạng của loài người như bệnh Scorbut do thiếu
vitamin c đối với các thủy thú, bệnh tê phù do thiếu vitamin ớ các vùng ăn gạo xay xát quá trắng, bệnh viêm da
Pellagra do thiếu niacin ở vùng ăn toàn ngô... hiện nay đã
lui vào quá khứ. Các đóng góp của dinh dưỡng học trong
việc đề phòng và chăm sóc nhiều bệnh mạn tính trong thời
kỳ kinh tế chuyến tiếp và phát triển đã được ghi nhận và
đang mớ ra nhiều triển vọng tốt đẹp
Đầu mục:0
(Lượt lưu thông:0)
Tài liệu số:2
(Lượt truy cập:2)
|
|
2
|
|
|
|
|
|