Trình bày những kiến thức cơ bản về cơ sở lý thuyết hóa hữu cơ như: Đồng phân lập thể, các loại hiệu ứng trong phân tử hợp chất hữu cơ, phản ứng hữu cơ và cơ chế phản ứng; các nhóm định chức chính là các hợp chất Alkane, hợp chất Alkadiene, hợp chất Hydrocarbon thơm...

Trình bày về tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm. Những mối nguy hiểm trong sản xuất thực phẩm. Điều kiện và biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam

Trình bày tổng quan về đạo đức nghề nghiệp kế toán - kiểm toán - tài chính; quy định đạo đức nghề nghiệp, vận dụng các chuẩn mực đạo đức nghề nghiệp trong lĩnh vực kế toán - kiểm toán - tài chính