Dòng Nội dung
1
Luận văn tốt nghiệp: Nghề làm bánh tráng ở Trảng Bàng : Nghiên cứu trường hợp ở khu phố Lộc Du, thị trấn Trảng Bàng / Nguyễn Thị Thùy Dung; Võ Công Nguyện (GVHD)
TP.HCM : Đại học Quốc tế Hồng Bàng, 2006
51 tr. ; 29 cm.


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)

2
Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên / Trần Sĩ Huệ
H. : Khoa học xã hội, 2015
167 tr. ; 21 cm.

Vai trò của bánh tráng trong đời sống người dân Phú Yên. Giới thiệu về hai làng làm bánh tráng nổi tiếng ở Phú Yên như làng Hoà Đa huyện Tuy An và làng Đông Bình huyện Phú Hoà. Miêu tả các lò bánh tráng ở Phú Yên, thuật lại việc làm bánh tráng qua các công đoạn từ chuẩn bị đến thực hiện
Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)