DDC 394.10959755
Tác giả CN Trần, Sĩ Huệ
Nhan đề Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên / Trần Sĩ Huệ
Thông tin xuất bản H. : Khoa học xã hội, 2015
Mô tả vật lý 167 tr. ; 21 cm.
Tùng thư Hội văn nghệ dân gian Việt Nam
Tóm tắt Vai trò của bánh tráng trong đời sống người dân Phú Yên. Giới thiệu về hai làng làm bánh tráng nổi tiếng ở Phú Yên như làng Hoà Đa huyện Tuy An và làng Đông Bình huyện Phú Hoà. Miêu tả các lò bánh tráng ở Phú Yên, thuật lại việc làm bánh tráng qua các công đoạn từ chuẩn bị đến thực hiện
Từ khóa tự do Văn hóa ẩm thực
Từ khóa tự do Bánh tráng
Từ khóa tự do Nghề truyền thống
Địa chỉ HIU 1Kho sách chuyên ngành(1): 10109516
000 00000nam#a2200000ui#4500
00113588
0022
0046B3EFB35-8872-4CF3-AF8C-F2356A2320AA
005201806191408
008081223s2015 vm| vie
0091 0
020 |a978 - 604 - 902 - 792 - 5
039|a20180619141021|bHOAITM|y20180619095436|zHOAITM
040 |aĐại học Quốc tế Hồng Bàng
041 |aVie
044 |aVm
082 |a394.10959755|bT772 - H887
100 |aTrần, Sĩ Huệ
245 |aNghề làm bánh tráng ở Phú Yên / |cTrần Sĩ Huệ
260 |aH. : |bKhoa học xã hội, |c2015
300 |a167 tr. ; |c21 cm.
490 |aHội văn nghệ dân gian Việt Nam
520 |aVai trò của bánh tráng trong đời sống người dân Phú Yên. Giới thiệu về hai làng làm bánh tráng nổi tiếng ở Phú Yên như làng Hoà Đa huyện Tuy An và làng Đông Bình huyện Phú Hoà. Miêu tả các lò bánh tráng ở Phú Yên, thuật lại việc làm bánh tráng qua các công đoạn từ chuẩn bị đến thực hiện
653 |aVăn hóa ẩm thực
653 |aBánh tráng
653 |aNghề truyền thống
852|aHIU 1|bKho sách chuyên ngành|j(1): 10109516
8561|uhttp://thuvien.hiu.vn/kiposdata0/patronimages/luan van 2018/quynh1906/trẫn sĩ huệ_001thumbimage.jpg
890|a1|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Item Location Giá sách Ký hiệu PL/XG Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần
1 10109516 Kho sách chuyên ngành 394.10959755 T772 - H887 Sách tham khảo 1

Không có liên kết tài liệu số nào