DDC 613.2
Tác giả CN Drummond, Karen Eich
Nhan đề Nutrition for foodservice and culinary professionals / Karen Eich Drummond, Lisa M. Brefere
Lần xuất bản Ninth Edition
Thông tin xuất bản New Jersey : Wiley, 2017
Mô tả vật lý 236 tr. ; 28 cm.
Từ khóa tự do Food service
Từ khóa tự do Dinh dưỡng
Từ khóa tự do Nutrition
Từ khóa tự do Quản trị khách sạn
Từ khóa tự do Quản trị du lịch và lữ hành
Từ khóa tự do Thực phẩm
Tác giả(bs) CN Brefere, Lisa M
Địa chỉ HIU 1Kho sách ngoại văn(10): 10116566-70, 10116691-5
000 00000nam#a2200000u##4500
00115963
00248
0047D45C65D-4E9B-4875-B912-014E942CD5CB
005202201131107
008220113s2017 vm eng
0091 0
020 |a9781119271772|c883.000 VNĐ
039|a20230819183103|bvulh|c20220209133121|dvulh|y20191121185019|zvulh
040 |aĐHQT Hồng Bàng
041 |aeng
044 |aenk
082 |a613.2|bD795 - K183
100 |aDrummond, Karen Eich
245 |aNutrition for foodservice and culinary professionals / |cKaren Eich Drummond, Lisa M. Brefere
250 |aNinth Edition
260 |aNew Jersey : |bWiley, |c2017
300 |a236 tr. ; |c28 cm.
653 |aFood service
653 |aDinh dưỡng
653 |aNutrition
653|aQuản trị khách sạn
653|aQuản trị du lịch và lữ hành
653|aThực phẩm
691|aQuản trị khách sạn
691|aQuản trị du lịch và lữ hành
700 |aBrefere, Lisa M
852|aHIU 1|bKho sách ngoại văn|j(10): 10116566-70, 10116691-5
8561|uhttp://thuvien.hiu.vn/kiposdata0/patronimages/2019/thang 11/211119d/3thumbimage.jpg
890|a10|b3|c0|d0
Dòng Mã vạch Item Location Giá sách Ký hiệu PL/XG Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần
1 10116566 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 1
2 10116567 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 2
3 10116568 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 3
4 10116569 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 4
5 10116570 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 5
6 10116691 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 6
7 10116692 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 7
8 10116693 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 8
9 10116694 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 9
10 10116695 Kho sách ngoại văn 613.2 D795 - K183 Quản trị du lịch và lữ hành 10

Không có liên kết tài liệu số nào