 |
DDC
| 642.5 | |
Tác giả CN
| Brown, Graham | |
Nhan đề
| Introduction to food and beverage service / Graham Brown, Karon Hepner, Alan Deegan | |
Thông tin xuất bản
| Oxford : Blackwell Scientific Publications, 1994 | |
Mô tả vật lý
| 204 tr. ; cm. | |
Từ khóa tự do
| Food service | |
Từ khóa tự do
| Handbooks | |
Từ khóa tự do
| Table service | |
Tác giả(bs) CN
| Hepner, Karon | |
Tác giả(bs) CN
| Deegan, Alan | |
Địa chỉ
| Thư Viện Đại học Quốc tế Hồng Bàng |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 21466 |
|---|
| 002 | 48 |
|---|
| 004 | F469329A-3F40-48AD-80F3-CBC4D6BAA8AA |
|---|
| 005 | 202302201338 |
|---|
| 008 | 230220s1994 vm eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20230220133837|zvulh |
|---|
| 040 | |aĐHQT Hồng Bàng |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a642.5|bB877 - G738 |
|---|
| 100 | |aBrown, Graham |
|---|
| 245 | |aIntroduction to food and beverage service / |cGraham Brown, Karon Hepner, Alan Deegan |
|---|
| 260 | |aOxford : |bBlackwell Scientific Publications, |c1994 |
|---|
| 300 | |a204 tr. ; |ccm. |
|---|
| 653 | |aFood service |
|---|
| 653 | |aHandbooks |
|---|
| 653 | |aTable service |
|---|
| 691 | |aQuản trị du lịch và lữ hành |
|---|
| 691 | |aQuản trị khách sạn |
|---|
| 700 | |aHepner, Karon |
|---|
| 700 | |aDeegan, Alan |
|---|
| 852 | |aThư Viện Đại học Quốc tế Hồng Bàng |
|---|
| 856 | 1|uhttp://thuvien.hiu.vn/kiposdata0/patronimages/2023/tháng 2/20/1thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d0 |
|---|
| |
|
|
|
|