Dòng Nội dung
1
Dinh dưỡng cộng đồng và an toàn vệ sinh thực phẩm : Dùng cho đào tạo cử nhân y tế công cộng / Nguyễn Công Khẩn
H. : Giáo dục, 2008
375 tr. ; 27 cm.

Trình bày các vấn đề cơ bản về dinh dưỡng, các phương pháp đánh giá và theo dõi tình trạng dinh dưỡng, chính sách dinh dưỡng, vấn đề ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và phương pháp bảo quản thực phẩm.
Đầu mục:2 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:2)

2
Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe : Tái bản lần thứ năm có sửa chữa và bổ sung / Hà Huy Khôi, Từ Giấy, Phan Thị Kim, Bùi Minh Đức...
Hà Nội : Y học, 2012
405 tr. ; cm.

Dinh dưỡng học nghiên cứu mối liên quan thiết yếu giữa thức ăn và cơ thế con người. Nhờ các phát hiện của ngành khoa học này, nhiều loại bệnh, đã từng một thời cướp đi nhiều sinh mạng của loài người như bệnh Scorbut do thiếu vitamin c đối với các thủy thú, bệnh tê phù do thiếu vitamin ớ các vùng ăn gạo xay xát quá trắng, bệnh viêm da Pellagra do thiếu niacin ở vùng ăn toàn ngô... hiện nay đã lui vào quá khứ. Các đóng góp của dinh dưỡng học trong việc đề phòng và chăm sóc nhiều bệnh mạn tính trong thời kỳ kinh tế chuyến tiếp và phát triển đã được ghi nhận và đang mớ ra nhiều triển vọng tốt đẹp
Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:2 (Lượt truy cập:2)

3
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm / Phạm Duy Tường
H. : Giáo dục, 2018
203 tr. ; 27 cm.

Cuốn sách này cung cấp các thông tin về dinh dưỡng sức khỏe và bệnh tật, vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng, dinh dưỡng hợp lý cho các lứa tuổi,...
Đầu mục:7 (Lượt lưu thông:8) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:13)

4
Guide to nutritional supplements / Benjamin Caballero
Elsevier/Academic Press, 2009
565 tr. ; cm.


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:4)

5
The new power eating : More muscle, more energy, less fat / Susan M. Kleiner
US : Human Kinetics, 2019
433 tr. ; cm.

cked with cutting-edge research on strength-training nutrition. This new edition is not only longer than previous editions but also contains remarkably different information, even compared to the previous edition. Along with tweaks to the amounts and timing of macronutrient and micronutrient intake so that you can more precisely align your diet and supplements with your goals and genetic potential, I have added a full chapter, chapter 7, on the different nutritional needs of female athletes. Research on sport nutrition in female athletes has long been neglected, but now there is breakthrough scientific knowledge that is changing the game of female athletes, including young girls. Their passion to be the best they can be has inspired me to include this new chapter. There is also a new chapter, chapter 8, on brain fitness a
Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)