Trình bày khái niệm, đặc điểm và phương pháp thực hiện nghiên cứu khoa học, trình tự logic của nghiên cứu khoa học, thu thập và xử lý thông tin. Trình bày luận điểm khoa học, tổ chức thực hiện đề tài, cơ sở đạo đức khoa học và đánh giá nghiên cứu khoa học

Trình bày kiến thức và kỹ năng về tổ chức hoạt động của bộ phận lễ tân; chào bán dịch vụ và đặt buồng; đăng ký khách sạn và dịch vụ hỗ trợ khách lưu trú; làm thủ tục trả buồng và kiểm toán đêm; quản trị tác nghiệp lễ tân; quản trị nhân lực; quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật; quản lý doanh thu và đánh giá hiệu quả hoạt động của bộ phận lễ tân