Giáo trình cung cấp kiến thức hệ thống về quá trình phát triển của lịch sử loài người từ thời kỳ xã hội nguyên thủy cho tới sự hưng thịnh và suy vong của các quốc gia cổ đại phương Đông (Ai Cập, Lưỡng Hà, Ấn Độ, Trung Quốc) và phương Tây (Hy Lạp, La Mã).

Giới thiệu tổng quan về công nghiệp du lịch MICE và các bên liên quan quan trọng trong du lịch MICE; lập kế hoạch, sản xuất sự kiện, quản trị sự kiện đặc biệt, hậu cần cho sự kiện và quản trị hợp đồng trong du lịch MICE; quản trị công nghệ, hội nghị chuyên nghiệp, sự kiện du lịch xanh và hoạt động du lịch MICE quốc tế

Trình bày khái quát về du lịch bền vững. Mục tiêu, nguyên tắc, chính sách và mô hình phát triển du lịch bền vững. Đánh giá tính bền vững của du lịch và các tiêu chuẩn du lịch bền vững. Quản lý du lịch bền vững. Phát triển các loại hình du lịch bền vững

Khái quát về tài nguyên du lịch; tài nguyên du lịch tự nhiên, tài nguyên du lịch văn hoá, tài nguyên du lịch của các vùng du lịch Việt Nam và bảo vệ tài nguyên du lịch